Mannerströms viltkokbok

Helstekt rådjurssadel med rotfrukter

Leif Mannerström

Rådjursstek boulangère

Leif Mannerström

Gorgonzolaspäckad filé

Leif Mannerström

• 30 m

Porterstek med rostade palsternackor

Leif Mannerström

Råbiff på fyra sätt

Leif Mannerström

Hjortfilésauté med enbärssås

Leif Mannerström

Hjortbiff Rydberg

Leif Mannerström

Rådjursinnanlår i snöre

Leif Mannerström

Carpaccio på älgryggbiff med hjortron

Leif Mannerström