Ikonen visar PersonligaPoints-intervallet ett recept kan ha per portion för den som är medlem hos WW ViktVäktarna.
Läs mer
Ingredienser
250 g rabarber
40 g strösocker
1 apelsin
100 g flytande margarin
70 g strösocker
3 ägg
70 g mandelmjöl
30 g vetemjöl
30 g mandelspån
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader (varmluftsugn 180 grader). Klä en springform (20 cm) med bakplåtspapper.
Skala och skär rabarber i bitar. Lägg ner tillsammans med socker och pressad apelsin i en kastrull och sjud på låg värme i 6-8 minuter tills rabarbern börjar mjukna. Ställ åt sidan för att svalna.
Vispa ihop margarin och socker till en krämig smet. Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl. Vänd ner mandelmjöl och vetemjöl.
Ta upp rabarbern från kastrullen med en hålslev. Vänd ner bitarna i kaksmeten och häll smeten i formen. Strö mandelspån över och grädda i ugn 30 minuter tills kakan blir gyllenbrun.
Låt svalna i formen. Ta upp kakan ur formen och skär den i bitar.
