Soppa: Skala frukterna och skär ut kärnorna. Hacka. Mixa allt i en matberedaretillsammans med citronjuice och sockerlag (1 dl vatten och 1 dl socker kokas ihop, reduceras till ca 1 dl vätska).
Äppel- och pumpakaka: Vispa ägg och socker fluffigt. Bryn smöret. Vänd ner resten av ingredienserna i ägg- och sockervispet. Avsluta med smöret och fyll formarna. Grädda i ugn på 175 grader i ca 15 min.