Magiskt god glassandwich

2 röster
30 min
30 min

Du behöver

  • 75 g smör
  • 1 dl havregryn (glutenfria)
  • 1 dl bovetemjöl
  • 1 dl Nick's Use like sugar
  • 2 msk Nick's Fiber Syrup
  • 2 msk grädde, eller mjölk
  • 3-5 droppe stevia (vanilj)
  • 0,5 tsk bakpulver
  • Nick's glass

Dekorering

  • pistagenötter, jordnötter, hasselnötter eller annan valfri nöt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader (varmluft).
  2. Smält sedan 75 gram smör i en kastrull och tillsätt resten av ingredienserna. Rör ihop allt i kastrullen tills det blivit en smet.
  3. Klicka sedan ut runda kakor på en plåt med bakplåtspapper. Storlek kan du välja själv men lagom storlek är ungefär 3 cm i diameter.
  4. Grädda i ugnen i 5 min. Låt de svalna på svalna på ett galler.
  5. Servera sedan med glass mellan två kakor, och tada du har en glassandwich! Rulla glassandwichen i valfria hackade nötter.
24 april 2020