Macka med röd pesto

Macka med röd pesto
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Macka med röd pesto

7 ingredienser

Bjud på en macka ”på höjden”. Den här passar bra som kvällsrätt eller supé. Den som är riktigt hungrig kanske vill äta den som mellanmål.

Ingredienser

portioner
  • 4 polarkakor
  • Bregott, att bre med
  • 2 msk röd pesto
  • 100 g salami, skivad
  • 2 potatisar, kokta kalla
  • 10 gröna oliver
  • 2 msk färsk bladpersilja, hackad

Gör så här

  1. Bre polarkakorna med Bregott. Strimla salamin, skiva potatisarna och oliverna. Hacka persiljan.
  2. Fördela potatis, salami och oliver på den första polarkakan. Bre undersidan på nästa bröd med röd pesto och lägg ihop. Gör likadant med återstående bröd och pålägg.
  3. Strö persilja överst och skär ”tårtan” i fyra höga mackor före servering.