Mac n cheese med tryffel

Lyxig mac and cheese med tryffel och persilja. Pastagratäng när den är som allra godast!

9 november 2016
45 m

Du behöver

  • 300 g makaroner
  • 3 dl mjölk
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 dl grädde
  • 0,5 tärning grönsaksbuljong
  • 1 krm cayennepeppar
  • 5 dl riven ost
  • 0,5 dl färsk persilja, hackad
  • 2 msk ströbröd
  • tryffel eller tryffelolja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen.
  2. Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull. Låt koka upp under vispning. Tillsätt grädde, buljongtärning och cayennepeppar. Låt såsen koka någon minut.
  3. Smaka av med 2 msk hackad tryffel eller några droppar tryffelolja. Rör ner makaronerna och större delen av osten.
  4. Häll allt i en smord ugnssäker form. Strö över persilja, ströbröd och resten av osten. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
Kommentera receptet

Fler goda recept