I samarbete med Abba

Lyxig fisksoppa på 10 minuter

28 röster
10 m
4

Det här receptet är både enkelt och snabbt - men framförallt gott! Perfekt middag både till vardag och fest!

Här har vi samlat fler enkla och goda fiskrecept!

Visa mer
10 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 200 g laxfilé eller valfri fisk
  • 200 g torskfilé eller valfri fisk
  • 100 g räkor, skalade
  • 1 Abba soppbas hummerfond & vitt vin
  • 2 dl grädde
  • 0,5 dl dill, hackad
  • 1 lök
  • 1 fänkål
  • salt och peppar
  • Aioli och rostat bröd, till servering

Gör så här

  1. Skala och hacka lök och fänkål. Fräs lök och fänkål i lite olja i en stor kastrull.
  2. Koka upp soppbasen med 2 dl grädde i en kastrull under omrörning.
  3. Tärna fisken och lägg i soppan tillsammans.
  4. Rör om och sjud försiktigt tills fisken är färdig, ca 3-4 min beroende på fiskbitarnas storlek. Mot slutet av tiden, lägg i räkorna.
  5. Servera i en djup skål, garnera med dill. Toppa med aioli.
25 oktober 2016

laddar fler recept

Laddar fler recept