Inlagda soltorkade tomater med smak av saffran och stjärnanis.
Inlagda soltorkade tomater
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Du behöver
- 1 dl olja
- soltorkade tomater
- 6 stjärnanis
- 2 små kanelstänger
- 1 klyfta vitlök
- 1 krm saffranstrådar
- 2 msk balsamvinäger
- ev. chili
Gör så här
- Hetta upp oljan. Lägg soltorkade tomater i en väl rengjord burk tillsammans med alla kryddor. Lägg i så mycket som burken rymmer.
- Lägg i kanel, stjärnanis efter smak, vitlök och saffranstrådar. Lägg eventuellt också i lite chili.
- Häll därefter på vinäger och den heta oljan.
15 juli 2011