Fettuccine med prosciutto och gräddsås

0 röster
4
4 portioner

Du behöver

  • 115 g Proscuitto i tunna skivor
  • 45 g smör
  • 4 msk riven parmesan plus mer till bordet
  • 4 dl grädde

Gör så här

  1. Pastarecept: samma som till "Tonnarelli". Strimla proscuitton i tunna strimlor, sätt en stekpanna på mediumvärme med smöret och prosciutton, tillaga i ca 2 minuter , genom att vända då och då, tills den har fått en jämn brun färg.
  2. Tillsätt grädden, rör hela tiden tills grädden har tjocknat och reducerat till två tredjedelar.
  3. Blanda såsen med den nykokta pastan, tillsätt parmesan, blanda igen.
15 november 2007

Fler goda recept