Färska majskolvar som serveras nygrillade med ett smör smaksatt
med chili, lime och färsk koriander.
Grillad majs med smaksatt smör
Du behöver
- 100 g smör, rumsvarmt
- 0,5 dl finhackad koriander
- 0,5-1 röd chili, urkärnad och finhackad
- 1 lime, rivet skal och färskpressad saft
Gör så här
- Blanda ihop smör, koriander, chili, limeskal och limesaft.
- Utan att ta bort blasten, lägg majskolvarna i blöt i ca 30 minuter.
- Grilla majskolvarna med blasten på i ca 10 minuter - vänd på kolvarna så att de får färg runtom.
- Skala bort blasten utan att lossna den helt. Riv bort ett blad från blasten, samla ihop blasten och använd bladet för att knyta ihop den.
- Lägg tillbaka majsen på grillen och grilla runtom tills majsen får en fin grillyta.
- Bred det smaksatta smöret på majskolvarna. Servera direkt.
3 juli 2014