Pannkakor på amerikanskt vis som blir extra fluffiga. Receptet
ger cirka 8 pannkakor.
Receptet ger cirka 8 pannkakor!
Extra fluffiga amerikanska pannkakor
Du behöver
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk bikarbonat
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 3,5 dl filmjölk
- 0,5 dl matolja
- 1 ägg, delat
- smör för stekning
- Smör och lönnsirap till servering
Gör så här
- Rör ihop de torra ingredienserna.
- Blanda i filmjölk, matolja och äggula och vispa till en slät smet.
- Vispa äggvitan till ett hårt skum och vänd ner det i smeten.
- Värm en stekpanna med lite smör. Häll 0,5 - 1 dl smet i pannan. Tänk på att inte ha för het panna.
- Vänd pannkakan då bubblor formas på ovansidan.
- Servera med en stor klick smör och rikligt med lönnsirap.
4 november 2008