Svärmors sockerringar

42 röster
Svärmors sockerringar
Foto: Lisa Lemke

Spröda och livsfarligt goda är dessa klassiska småkakor. Receptet ger ungefär 100 ringar.

Visa mer

Du behöver

  • 200 g smör, smält
  • 1,5 dl vatten
  • 1 förp jäst à 50 g
  • 8-9 dl vetemjöl
  • pärlsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda smör och vatten och låt svalna till 37 grader.
  3. Rör ut jästen i degvätskan och arbeta in mjölet tills du har en smidig deg.
  4. Rulla smala längder av degen och forma dem till ringar.
  5. Doppa ringarna i rikligt med pärlsocker.
  6. Lägg på klädda bakplåtar och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. (De ska inte få färg.)
  7. När alla ringar är gräddade stänger du av ugnsvärmen.
  8. Lägg alla ringar på en plåt och låt dem torka på eftervärmen.
19 januari 2011
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept