0,5 dl brown ale eller annat mörkt öl med mycket sötma och brödighet
Gör så här
Popcorn
Strimla baconet fint och stekt det riktigt kraftigt i en stekpanna tills det är ordentligt stekt. Låt baconet rinna av mellan hushållspapper. Det är viktigt att baconet blir riktigt torrt.
Mortla baconet tillsammans med ett par nypor salt till ett fint pulver när baconet är helt torrt och kallt. Blanda baconsaltet med nypoppade varma popcorn och krydda eventuellt med mer salt.
Ölnötter
Koka upp öl och florsocker i en stekpanna. Lägg i de rostade nötterna och rör runt med en träslev tills vätskan kokat in och stelnar kring nötterna. Det är viktigt att röra runt ordentligt hela tiden och vänta tills nötterna blir lite frostiga, det kommer efter ett tag.
Skaka stekpannan så att mandlarna täcks i sockerblandningen. Häll nötterna på en tallrik och låt svalna.
