Hjortronsabayonne till grillad sockerkaka

Sabayonne(sabayon) på hjortronvin. Servera med rårörda hjortron till grillad sockerkaka.

5 juli 2013
4

Du behöver

  • 1,5 hjortronvin
  • 2 msk socker
  • 4 äggulor
  • 4 skivor sockerkaka
  • 2 dl rårörda hjortron

Gör så här

  1. Vispa samman hjortronvin med äggulor och socker, vispa sedan på medelhög värme upp såsen till en luftig sabayonne (den ska komma upp till 82 grader).
  2. Grilla sockerkakan och toppa med rårörda hjortron och sabayonne.
Kommentera receptet

Fler goda recept