Välkommen med tomat och mango

0 röster
15 min
4

Enkel och fräsch förrätt med mango, lime och tomat.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck
Errázuriz Max Reserva Sauvignon Blanc
Artikelnummer: 6630
Ursprung: Chile
Ett chilenskt vin med toner av papaya och guava som trivs bra tillsammans med tomat och mango.



Visa mer
15 min
4

Du behöver

  • 6 tomater
  • 1-2 mango
  • 2 lime
  • 0,5 tsk salt
  • 1 tsk rosépeppar
  • 4 msk olivolja
  • Basilika till servering

Gör så här

  1. Skär tomaterna i skivor. Skala mangon och dela den i klyftor.
  2. Skala limefrukten med potatisskalare, strimla sen skalet. Pressa saften ur den ena limefrukten. Skär den andra i skivor.
  3. Lägg tomat-, mango- och limeskivor på tallrikarna. Salta och krydda med den mortlade rosépepparn.
  4. Skaka ihop olja och limesaft, häll blandningen över salladen. Dekorera med limestrimlor och en "bukett" basilika.
2 juni 2014

laddar fler recept

Laddar fler recept