Linzertorte med grädde

Name: Linzertorte med grädde
Yield: 10 undefined
Ingredients: 200 g smör, rumsvarmt; 2 dl strösocker; 2 äggulor; 4 dl vetemjöl; 3 dl sötmandel, malen; 2 msk kakao; 0,5 msk malen kanel; 0,5 tsk malen nejlika; 1 krm salt; 1 tsk bakpulver; 1,5 dl hallonsylt; 1 äggvita; Till servering:; vispgrädde

Foto: TV4

Linzertorte med grädde

Av: Köket.se

13 ingredienser

Linzertorte har sitt ursprung i den österrikiska staden Linz. Den smakar härligt av nejlika och kanel och ser trevlig ut med hallonsylten som syns genom gallret. Kakan blir allra godast efter två dagar. Servera den rumstempererad med vispgrädde.

Fest Fika

Ingredienser

200 g smör, rumsvarmt
2 dl strösocker
2 äggulor
4 dl vetemjöl
3 dl sötmandel, malen
2 msk kakao
0,5 msk malen kanel
0,5 tsk malen nejlika
1 krm salt
1 tsk bakpulver
1,5 dl hallonsylt
1 äggvita

Till servering:

vispgrädde

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Rör samman smör och socker och blanda ner äggulorna. Blanda samman vetemjöl, mandel, kakao, kanel, kryddnejlika, salt och bakpulver och rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
Smörj en kakform med löstagbar botten. Bred ut 3/4 av degen i formen och spara resten, bre hallonsylten ovanpå degen. Spritsa en rand av deg längs kanten på formen och resten som ett rutmönster över tårtan. Pensla med äggvitan.
Ställ in kakan i ugnen, sänk ugnstemperaturen till 150° och baka i 45–50 minuter. Förvara svalt.