Gör så här

1. Lägg linserna i ett durkslag och skölj dem i kallt vatten från kranen. Låt linserna rinna av.
2. Skala morot, lök och vitlök och skär i grova bitar.
3. Häll olivolja i en tjockbottnad kastrull och fräs grönsaker och spiskummin över medelhög värme i 3-4 minuter utan att det får färg.
4. Tillsätt linser och buljong, låt koka i 15-20 minuter.
5. Rosta pumpafrön i en torr stekpanna över hög värme, rör konstant till dess att de har fått färg.
6. Gör vinägerchili: dela chilin på mitten och ta bort kärnorna. Skiva chilin tunt och blanda med äppelcidervinäger.
7. Mixa soppan slät i en matberedare eller med en mixerstav. Tillsätt 1 dl crème fraiche och mixa klart.
8. Servera soppan med rostade pumpafrön, vinägerchili, crème fraiche och bröd.