Linsbolognese med pasta

16 röster

30 m

Foto: ViktVäktarna

Från ViktVäktarna

Pasta Vegetariskt Matlåda Huvudrätter Vardagsmiddag

Testa en vegetarisk bolognese gjord på röda linser. Gott och hälsosamt för både dig och miljön.

SmartPoints per portion: 11

Tips! För att spara tid kan du använda färdigkokta linser.

För att få fler smarta recept, bli medlem i ViktVäktarna. Klicka här.

21 december 2016

30 m

Du behöver

Gör så här

Skala och finhacka lök. Skala och riv morötter och palsternacka. Dela champinjoner i bitar.
Hetta upp olja i en gryta och bryn lök. Pressa i vitlök och tillsätt linser, morötter, palsternacka och champinjoner, låt fräsa med.
Tillsätt vatten, buljongtärning och krossade tomater. Låt puttra tills linserna är mjuka.
Blanda ner timjan och basilika, smaka av med salt och peppar.
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Servera med såsen och strö över parmesan.