Lingonparfait

47 röster
8
Lingonparfait
Foto: TV4

Allra godast blir lingonparfaiten gjord på rårörda lingon. Ett gyllene tillfälle att använda lingon som du kanske har i frysen. De överblivna äggvitorna går utmärkt att frysa.

Visa mer
8
8 portioner

Du behöver

  • 2,5 dl lingonsylt
  • 1 dl florsocker
  • 1 dl vatten
  • 4 st äggulor
  • 4 dl vispgrädde
  • färska lingon till garnering

Gör så här

  1. Blanda florsocker, äggulor och vatten och sjud till kräm på svag värme under vispning.
  2. Vänd sen ned sylten.
  3. Vispa grädden hårt och vänd ned i krämen. Slå smeten i form och frys den i ett par timmar.
  4. Garnera med lingon.
26 januari 2009

Fler goda recept