Limpa fylld med mozzarella, paprika och salami

Name: Limpa fylld med mozzarella, paprika och salami
Total time: 20 min
Yield: 6 undefined
Ingredients: 1 hel brödlimpa, helst rund; 3 röda paprikor, urkärnade och delade på mitten; 0,5 gurka (alt. 100 g pressgurka); 440 g mozzarellaost, skivad i tjocka skivor; 500 g salami, skivad; 1 romansallad; 4 msk majonnäs

Foto: Filip Poon

Limpa fylld med mozzarella, paprika och salami

Av: Filip Poon

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

20 m

Perfekt på picknicken - fylld brödlimpa med rostad röd paprika, massor av mozzarella och salami.

Mackor/wraps Snabbt

Ingredienser

1 hel brödlimpa, helst rund
3 röda paprikor, urkärnade och delade på mitten
0,5 gurka (alt. 100 g pressgurka)
440 g mozzarellaost, skivad i tjocka skivor
500 g salami, skivad
1 romansallad
4 msk majonnäs

Gör så här

Sätt ugnen på 220 grader. Olja och salta den delade paprikan, grädda i ugn ca 15 min.
Skär av överdelen av limpan så att det fungerar som ett lock. Gröp ur brödet ur limpan.
Fyll sedan limpan med godsakerna. Börja med majonnäsen, en del av salamin, romansalladsblad, rostad paprika mozzarella, gurka och avsluta med mer salami. Lägg sedan på locket och pressa ihop.
Plasta hela limpan tight, låt ligga 30 min i kylen, ta ut dela i 6 bitar. Ta med ut på picknicken!