Libanesisk kycklingmacka med extra allt

POPULÄRT
Libanesisk kycklingmacka med extra allt
Foto: Jessica Frej
Jessica Frej
Jessica Frej

Libanesisk kycklingmacka med extra allt

10 ingredienser

15 m

På sommaren finns alltid goda rester från kvällen innan i kylskåpet, det kan vara grönsaker, kyckling, kött, en bit halloumi osv. Dessa hamnar allt som oftast på en bit rostat bröd med någon röra och de grönsaker som finns. /Jessica

Den här mackan är fylld med kyckling, hummus, lebneh och avokado.

Ingredienser

portioner macka
  • 2 skivor bröd
  • 2-3 msk hummus
  • 1 kycklingfilé, grillad (eller något annat gott grillat som blivit över från dagen innan)
  • 2 körsbärstomater
  • 2 Lebneh ostbollar
  • 1 avokado
  • 1 klyfta citron
  • flingsalt
  • svartpeppar
  • chiliflakes

Gör så här

  1. Rosta brödskivorna i brödrost eller i stekpannan. Bred hummus på brödet.
  2. Skiva kyckling, tomater, lebneh och avokado och lägg på brödet. Pressa över citron och krydda med flingsalt, svartpeppar och chiliflakes.