Fruktsallad med jordgubbs- och avokadopuré toppad med keso och honung.
Ingredienser
2 bananer
0,5 honungsmelon
1 nektarin
1 äpple eller apelsin
vindruvor
kiwi
Puré
ca 20 färska jordgubbar
2 ev avokado
Topping
cottage cheese (eller grädde)
honung
1 dl blandade nötter
Gör så här
Lägg nötterna i blöt i kallt vatten, låt stå ca 1 timme.
Mixa jordgubbar och avokado till en slät puré med en mixer. Om avokadopurén känns för fast i konsistensen så kan du späda ut den med lite mjölk eller vatten.
Skala och hacka frukterna i bitar. Sila av nötterna. Varva purén med frukt i ett stort glas. Toppa med keso eller grädde, strö över nötter och ringla slutligen över honung. Servera direkt!