Inlagda gröna tomater

19 röster
Inlagda gröna tomater
Foto: TV4
Halv åtta hos mig logo Från Halv åtta hos mig
Svensk/nordisk mat Fest Vardagsmiddag Vegetariskt

De inlagda gröna tomaterna är en gammal goding från Hemmets Kokbok, 1937.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

25 februari 2010

Du behöver

  • 2 l gröna, jämna tomater

Saltlag

  • 1,5 l vatten
  • 1,5 dl salt

Inkokningslag

  • 800 g socker
  • 4 dl vinättika
  • 2 dl vatten
  • 0,5 tsk hela nejlikor
  • 2 st små bitar kanel
  • 2-3 bitar ingefära

Gör så här

  1. Skölj, torka och nagga tomaterna.
  2. Koka dem sakta i saltlagen i 10 - 15 minuter, halvmjuka.
  3. Låt rinna av.
  4. Koka en klar lag av de övriga ingredienserna.
  5. Lägg i tomaterna och låt småkoka tills de är helt mjuka.
  6. Lägg på väl rengjord burk och häll lagen över.
  7. Förvara kallt.
Visa mer
Kommentera receptet
Sponsrat innehåll

Du kanske gillar

Fler goda recept

Fler från Lena Grönvall

Visa alla recept från Lena Grönvall

Fler från Halv åtta hos mig

Visa alla recept från Halv åtta hos mig