Färsk ravioli med skinka

3 röster
Färsk ravioli med skinka
Foto: TV4

En ravioli fylld med skinka, basilika och ricotta.

Receptet ger 25–30 ravioli.

Här hittar du

Leilas grundrecept på färsk pasta

.

Leilas

Vaniljsås med rosmarin

är toppen att servera till din ravioli, din färska pasta eller till en vit grillad eller kokt fisk.

Visa mer

Du behöver

  • 1 sats färsk pastadeg

Fyllning

  • 100 g rökt skinka
  • 0,5 kruka färsk basilika
  • 1 förp ricottaost (250 g)
  • 1 citron, skalet
  • flingsalt
  • svartpeppar från kvarn
  • 1 msk olivolja

Gör så här

  1. Gör pastadegen enligt grundreceptet.
  2. Strimla skinka och basilika fint.
  3. Blanda samman med ricottaost och smaksätt med flingsalt, svartpeppar och olivolja.
  4. Kavla ut och fyll pastan.
  5. Koka enligt grundreceptet.
10 maj 2010

laddar fler recept

Laddar fler recept