Björnbärsmarmelad

Name: Björnbärsmarmelad
Ingredients: 5 dl frysta björnbär; 2 dl ljust muscovadosocker; 2,5 dl syltsocker; 2 citroner, finrivet skal; 1 vaniljstång

Foto: TV4

Björnbärsmarmelad

Av: Leila Lindholm

Från: Leila bakar

5 ingredienser

Laga Leila Lindholms mumsiga marmelad på björnbär till brunchen. Receptet ger en stor glasburk.

Svensk/nordisk mat

Ingredienser

5 dl frysta björnbär [250 g]
2 dl ljust muscovadosocker
2,5 dl syltsocker
2 citroner, finrivet skal
1 vaniljstång

Gör så här

Snitta vaniljstången och skrapa ur fröna.
Blanda samtliga ingredienser, samt vaniljstången i en liten kastrull.
Låt marmeladen sjuda i 20-25 minuter (skumma av vid behov). Mosa bären mot kastrullkanten under kokningen.
Plocka ur vaniljstången och fyll marmeladen i en ren glasburk. Låt svalna.