Kvibilleost i röda endiver

3 röster

Du behöver

  • 140 g kvibille gräddädel
  • 3 msk crème fraîche
  • 1 msk olivolja
  • flingsalt
  • svartpeppar från kvarn
  • 1 äpple, granny smith
  • 150 g valnötter
  • 1 huvud endivesallad, röd (eller vit)

Gör så här

  1. Smula sönder osten i en skål och rör samman med créme fraiche, det ska vara lite klumpar kvar av osten.
  2. Smaksätt med olivolja, en liten nypa flingsalt och svartpeppar från kvarn.
  3. Skala och tärna äpplet i små tärningar, blanda med osten.
  4. Rosta valnötterna med lite flingsalt i en torr stekpanna.
  5. Skölj salladsbladen och låt dem torka.
  6. Lägg en klick ostcrème i varje blad och strö över lite krossade valnötter.
13 december 2010

laddar fler recept

Laddar fler recept