Leilas fikon- och vaniljmarmelad

5 röster

Marmelad kan man göra även på vintern. Här är en god variant med fikon, apelsin och vanilj! Receptet ger 1 burk.

Visa mer

Du behöver

  • 10 färska fikon
  • 1 apelsin
  • 1 vaniljstång
  • 2 dl syltsocker
  • 2 dl portvin

Gör så här

  1. Klyfta fikonen och skär bort skalet samt stjälken.
  2. Riv skal och pressa saft ur apelsinen.
  3. Blanda fikon, apelsinskal och apelsinsaft, delad och urskrapad vaniljstång, syltsocker och portvin i en kastrull och låt koka cirka 15 minuter tills bitarna faller sönder och kokat samman.
  4. Plocka upp vaniljstången och häll marmeladen i en desinficerad burk.
1 december 2008

Fler goda recept