8 ingredienser
Det här är ett recept på en elastisk och lättarbetad pizzadeg med surdeg. Efter jäsningen ska man inte knåda degen, då får man inga luftbubblor i degkanten. Brödet smakar mycket, har en god sälta och blir härligt krispig i kanterna. Låt med fördel degen kalljäsa i kyl över natten. /Leila Lindholm
Här hittar du recept på Davids surdeg
David tipsar om hur du lyckas med surdeg
Förslag på olika pizzor:
Fikonpizza med mandel och mörk choklad
[Päronpizza med stiltonost
](/leila_lindholm/efterratter_och_godis/frukt_och_bar/paronpizza_med_stiltonost/)Pizza frutti di mare