Marinerad ansjovis

Name: Marinerad ansjovis
Ingredients: 2 förp ansjovisfiléer, à 125 g; 0,5 rödlök; 1 schalottenlök; 1 tsk dijonsenap; 1 knippe gräslök; 0,5 klyfta vitlök; dill, grovhackad; 1 dl olivolja; 4 tsk rödvinsvinäger; salt; peppar

Foto: TV4

Marinerad ansjovis

Av: Leif Mannerström

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

Marinerad ansjovis på julbordet? Om du inte gjord det tidigare, prova Leif Mannerström och och Marita Olssons recept.

Brunch Buffémat Svensk/nordisk mat

Ingredienser

2 förp ansjovisfiléer, à 125 g
0,5 rödlök
1 schalottenlök
1 tsk dijonsenap
1 knippe gräslök
0,5 klyfta vitlök
dill, grovhackad
1 dl olivolja
4 tsk rödvinsvinäger
salt
peppar

Gör så här

Blanda vinäger, olivolja och senap.
Smaka av med salt och peppar och låt vinägern dra en stund.
Hacka all lök fint och blanda tillsammans med marinaden, salt och peppar.
Lägg ner ansjovisen, lite spad går också bra att ha med efter tycke. Rör försiktigt ihop och låt den vila i kylen ett par timmar.
Servera på fat med dill som garnering.