Salthalstrad rödspätterygg med balsamicovinaigrette och sommarlök

0 röster
4
Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 fina rödspätteryggar
  • 1 dl kycklingfond
  • 8 cl balsamicovinäger
  • 1 dl god olivolja
  • olika sorters blandad färsk lök, ansad och skuren i fina bitar
  • 50 g kaprisbär, i klyftor
  • grovt salt

Gör så här

  1. Hetta upp en stor panna och strö i lite grovt salt. Pensla på lite olja
  2. Och halstra fisken vackert gyllenbrun. Fräs lök i olja och slå på
  3. Kycklingfond, balsamicovinäger samt resten av olivoljan och kaprisbär.
15 november 2007

laddar fler recept

Laddar fler recept