Laxtacos Salma style med pico de gallo
Foto: Eva Hildén
Laxtacos Salma style med pico de gallo
5 steg att laga
18 ingredienser
40 m
Ta ditt tacogame till nya höjder med pico de gallo – Mexicos nationalsås som är både vit, grön och röd, precis som landets flagga. Som du kanske ser är det lax i de mjuka bröden, vi väljer tacolaxen från Salmalax, så smidig och verkligen megagod. Har du testat?
Ta fram det bästa
Lyft smaken med Kikkoman Ponzu Lemon.
Ingredienser
4 portioner- 0,5 gurka
- 1 förp Salma Taco [à 400 g]
- 1 förp salladsmix [à 65 g]
- 8-12 tortillabröd (små)
- 2 dl gräddfil
- salt
- svartpeppar, nymalen
Pico de gallo
- 0,5 gul lök
- 0,5 limefrukt, finrivet skal och färskpressad juice
- 1 tsk Maldon havssalt
- 0,5 msk TABASCO® Grön pepparsås
- 2 tomat
- 1 kruka färsk koriander
Avokadosalsa
- 1 rödlök
- 1 msk Kikkoman sushi-risvinäger
- 1 msk Kikkoman Ponzu Lemon
- 1 avokado (mogen)
- 100 g mango, tärnad (färsk eller fryst, tinad)
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Pico de gallo
Skala, dela och finhacka löken. Lägg i en skål. Blanda med rivet limeskal, limejuice, havssalt och TABASCO® Grön pepparsås. Låt marinera ca 5 minuter. Skär tomaterna i små tärningar. Hacka koriandern. Rör ner i lökblandningen. - Avokadosalsa
Skala, dela och skär rödlöken i strimlor. Lägg i en skål. Häll på sushi-risvinäger och ponzusås. Låt marinera 5 minuter. Dela, kärna ur och gröp ut avokadon Skär avokadoköttet i tärningar. Blanda löken med avokado och mango. Smaka av med salt och peppar. - Halvera gurkan på längden och kärna ur. Skär i skivor, så det blir som halvmånar.
- Tillaga tacolaxen enligt anvisning på förpackningen (eller tillaga motsvarande mängd färsk lax och krydda med färdig eller hemgjord tacokrydda).
- Servera laxen i bröden med pico de gallo, avokadosalsa, gurka, sallad och gräddfil.