I samarbete med Abba

Laxsoppa med kokosmjölk & chili

17 röster
4
Abba fiskgryta
Foto: Angelica Söderberg

Den här fisksoppan kommer bli familjens nya favorit! En god soppa som går att förändra i oändlighet med just din familjs favoritingredienser.
Dekorera soppan med barnens favoritfrukt, läckert för ögat, gott för barnet och kanske hittar du ett nytt favoritrecept!

Vill du prova fler goda fiskrecept? Prova denna supergoda Fiskgratäng - to die for och Lax i ugn på smördegsbädd.

Visa mer
4

Du behöver

  • 4 bitar laxfilé
  • 2 palsternackor (ca 100 g)
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 2 dl grädde
  • 1 Abba Middagsklart Thai Citrongräs & chili
  • salt och peppar
  • granatäpple, till garnering
  • fetaost, efter tycke och smak

Gör så här

  1. Salta och tärna laxen och låt den ligga i kylen tills det är dags för soppan.
  2. Fräs lite palsternacka i smör och vitlök, häll över grädde och Abba Middagsklart. Låt småkoka tills palsternackan blivit mjuk. Tillsätt laxbitarna och låt sjuda i ca 5-7 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  3. Garnera med fetaost och granatäpple.
  4. Tips! Byt ut palsternacka mot exempelvis potatis eller morötter
2 april 2016
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept