Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°. Skär laxen i fyra portionsbitar och krydda med salt och peppar. Skala potatisen och hyvla den i tunna, tunna skivor. Potatisskivorna ska inte sköljas, stärkelsen behövs för att fjällen ska fästa.
2. Lägg potatisskivorna omlott ovanpå laxbitarna, som taktegel eller fiskfjäll. Krydda med salt och peppar. Bryn laxen i smör på potatissidan på medelvärme. Lyft över bitarna med hjälp av en stekspade och lägg dem med potatissidan upp i en smord, ugnssäker form. Så här långt kan rätten förberedas.
3. Stek laxen i ugnen i 8- 12 minuter, beroende på laxens tjocklek. Laxen ska vara genomstekt och potatisen ska ha fått fin färg.