I samarbete med ViktVäktarna

Lätta kanelbullar

2 röster
1h 7m
24
ViktVäktarna Lätta kanelbullar
Foto: ViktVäktarna

Finns det något bättre än doften av nybakade kanel bullar? Här är en lättare variant, men som är minst lika goda!

SmartPoints /st: 4

För att få fler smarta recept, bli medlem i ViktVäktarna. Klicka här.

Visa mer
1h 7m
24

Du behöver

  • 25 g jäst för söta degar
  • 25 g margarin 80%
  • 2,5 dl mellanmjölk 1,5%
  • 125 g kvarg 1%
  • 0,75 dl rörsocker
  • 1 krm salt
  • 0,5-1 tsk stött kardemumma
  • 7 dl vetemjöl

Fyllning

  • 6 msk lättmargarin 40%
  • 5 msk rörsocker
  • 1,5 tsk kanel
  • 1 ägg

Gör så här

  1. Smula jäst i en bunke. Smält margarin i en kastrull och blanda med mjölk och kvarg. Värm till 37º och häll blandningen över jästen och blanda så att den löser sig.
  2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och det mesta av mjölet. Arbeta till en smidig deg och låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
  3. Ta upp degen på mjölat bord och dela i två delar. Kavla ut varje del till en rektangel, ca 30x40 cm. Bre på margarin och strö ut socker och kanel jämnt över. Rulla ihop på längden och skär i 12 bitar.
  4. Ställ varje bit i pappersformar eller på bakpapper och låt jäsa ca 30 minuter under duk.
  5. Sätt ugnen på 250º. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda ca 7 minuter. Låt svalna på galler.
Tips!
ViktVäktarnas jordgubbstårta
18 december 2017

Fler goda recept