9 ingredienser
Surdegsbröd bakas av en surdeg, som ska jäsa i 1 dygn, så planera i god tid. För att få 25 g jäst är det enklast att dela jästpaketet på diagonalen. Ett gott råd till dig som är lite ovan vid att baka: knåda inte degen för länge. När den fortfarande känns lätt och luftig men inte klibbar är det dags att sluta.