Lammgryta med svamp

Lammgryta med svamp
Foto: TV4

Blev svampskörden stor i höstas? Mot frysen och ta fram en påse blandsvamp. Odlad svamp från butiken duger också i denna mustiga gryta.

17 mars 2009
4

Du behöver

  • 0,75-1 kg lamm, i grytbitar
  • 1 st liten purjo, i bitar
  • 200 g kantareller el. blandsvamp
  • 1 msk vetemjöl
  • 3 st paprikor, strimlade
  • 2-3 dl buljong
  • salt och peppar
  • smör

Gör så här

  1. Bryn köttet, krydda och lägg i gryta. Bryn sen svamp och purjo och lägg i.
  2. Pudra över mjölet och späd med buljong. Koka sakta en dryg halvtimme, tillsätt paprika och koka klart.
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept