Gräddig och smakrik kycklingstroganoff

Kronfågel Gräddig och smakrik kycklingstroganoff
Foto: Kronfågel

Gräddig och smakrik kycklingstroganoff

15 ingredienser

30 m

Vardagsfavoriten stroganoff är perfekt mat för hela familjen. Den här med kyckling är riktigt krämig och god med en mild rökig smak.

Kronfågel minutstrimlor lårfilé-NY

Kronfågels minutstrimlor av kycklinglårfilé - Gott & hållbart!

Ingredienser

portioner
  • 550 g Kronfågel Minutstrimlor Lårfile
  • 1 gul lök
  • 250 g champinjoner
  • rapsolja, till stekning
  • 2 msk dijonsenap
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 dl vatten
  • 1 msk koncentrerad kycklingfond
  • 3 dl syrad grädde
  • 2-3 msk barbequesås, rökig
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar (efter smak)
  • 2 msk persilja, hackad

Till servering

  • 4 port ris (pasta eller pressad potatis)
  • grönsallad

Gör så här

  1. Skala löken och hacka den. Klyfta champinjonerna.
  2. Hetta upp lite olja i en stor stekpanna och stek löken och champinjonerna i cirka 5 min utan att det bränns. Det ska bara bli lite mjukt. Lägg över i en gryta.
  3. Häll lite mer olja i pannan och bryn kycklingen i två omgångar tills den får lite färg, cirka 5 min. Lägg över i grytan.
  4. Tillsätt fransk senap och tomatpuré och rör om.
  5. Häll vatten och koncentrerad kycklingfond i den odiskade stekpannan och hetta upp och vispa om innan du häller över det i grytan. Låt det sjuda utan lock i 5 min.
  6. Tillsätt den syrade grädden, BBQ-såsen, salt och rejält med peppar och låt det sjuda ytterligare 5 min. Strö på lite persilja och servera med pasta, ris eller pressad potatis.
TIPS!
Kronfågel kycklingSteak med rökt paprikamajo och rostade rotfrukter

Mumsiga kycklingrecept!

Vill du ha fler goda tips & recept med kyckling? **[Klicka här!](https://www.koket.se/kronfagel)**