I samarbete med Kronfågel

Kyckling med apelsin- och chipotleglaze och svart bönsallad

0 röster
20 m
4
KycklingSteak med apelsin- och chipotleglaze och svart bönsallad
Foto: Kronfågel

Det här receptet på kyckling med het och söt apelsindoftande glaze är en riktigt snabblagad och god rätt. Servera med en syrlig bönsallad och len gräddfil så är rätten komplett.

Tips! Kycklingen blir som bäst, mest saftig och god när innertemperatur är 70 grader.

Visa mer
20 m
4
4 portioner

Du behöver

KycklingSteak

  • 4 Kronfågel KycklingSteak
  • salt
  • peppar
  • 1 msk olja, till stekning

Apelsin- och chipotleglaze

  • 2 apelsiner, saft och skal
  • 3 msk farinsocker
  • 3-4 msk chipotlepaste
  • salt

Svart bönsallad

  • 400 g kokta svarta bönor
  • 100 g majs, frysta eller burk
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 4 salladslökar, tunt skivade
  • 1 rödlök, finhackad
  • 1 röd chili, finhackad
  • 0,5 gurka, skalad, urkärnad och tärnad
  • 1 kruka koriander, grovskuren
  • 0,5 tsk spiskummin
  • 1 dl limejuice
  • 0,5 dl olivolja
  • salt

Servering

  • 2 dl gräddfil
  • 1 förp nachochips
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. KycklingSteak
    Salta och krydda kycklingen efter egen smak. Tillaga kycklingen enligt någon av nedanstående moment.
  2. Tillagning i panna och ugn
    Stek kycklingen i panna med skinnet nedåt ca 6 minuter på medelvärme. Skinnet ska vara krispigt. Vänd och stek ca 1 minut på köttsidan. Stek färdigt i 150 grader varmluftsugn (175 grader vanlig ugn) i ca 15 minuter. 
  3. Tillagning i panna
    Stek kycklingen i en stekpanna på medelvärme ca 12 minuter.  
  4. Tillagning i ugn
    Stek i 175 grader varmluft (200 grader vanlig ugn) i ca 20 minuter.
  5. Apelsin- och chipotleglaze
    Koka apelsinskal och juice med farinsocker tills det börjar tjockna lite. Ta av från spisen och blanda med chipotle och salt. Låt kallna.
  6. Svart bönsallad
    Häll av bönorna och skölj i vatten. Blanda bönorna med de hackade grönsakerna och övriga ingredienser. Smaka av med salt.
  7. Servering
    Servera med gräddfil och nachochips.
Tips!

Mumsiga kycklingrecept!

Vill du ha fler goda tips & recept med kyckling?
Klicka här!

4 mars 2019
Kökets box

laddar fler recept...

Laddar fler recept...