Skölj linserna och lägg dem i en kastrull. Häll i vatten och salt, koka upp och ta bort skummet som bildas. Låt småkoka under lock i 1 timme.
Sätt ugnen på 175°. Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar och lägg dem i en smord ugnssäker form. Klipp de soltorkade tomaterna i mindre bitar och lägg dem ovanpå. Droppa över lite av oljan som tomaterna legat i. Strö över oliverna. Baka i ugnen till en innertemperatur på 80°. Det tar ca 15-20 minuter. Strö över salviabladen före servering.
Häll bort eventuellt överflödigt vatten från linserna och mixa eller stöt till en puré. Rör ner pressad vitlök, citron, olivolja och pesto. Servera till kycklingen.