Dela kycklingen. Krydda och bryn den lätt runtom med matfett i en panna. Lägg den i en gryta.
Strö på dragon och slå på buljongen. Sjud kycklingen klar under lock ca 40 minuter.
Skala och hacka äpplet. Riv morötterna och strimla purjon. Lägg i grönsakerna och äpplet när ca 10 minuter återstår av koktiden. Strö persilja över den färdiga grytan.