Kryddstekt halloumi med avokadoröra och quinoa

Name: Kryddstekt halloumi med avokadoröra och quinoa
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 3 dl vit quinoa; 1 grönsaksbuljongtärning; 300-400 g halloumiost; 1 msk chilipulver; 1 msk rökt paprikapulver; 3 salladslökar; 1 silverlök; 100 g färsk spenat; 5 msk olivolja; 3 avokador; 1 klyfta vitlök; 1 msk crème fraîche; 1 limefrukt; salt; peppar; olja, att steka i; 2 msk sesamfrön; 1 kruka gräslök

POPULÄRT

Kryddstekt halloumi med avokadoröra och quinoa

Foto: TV4

Kryddstekt halloumi med avokadoröra och quinoa

Av: Siri Barje

Från: Kökets middag

18 ingredienser

30 m

Stekt halloumi som kryddats med chili och rökt paprika. Servera med nykokt quinoa och en lite syrlig avokadokräm, perfekt vardagsmiddag!

Enkelt Halloumi Hälsomat Snabbt Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Se Siri Barje laga receptet

Ingredienser

3 dl vit quinoa
1 grönsaksbuljongtärning
300-400 g halloumiost [2 förp]
1 msk chilipulver
1 msk rökt paprikapulver
3 salladslökar
1 silverlök
100 g färsk spenat
5 msk olivolja
3 avokador
1 klyfta vitlök
1 msk crème fraîche
1 limefrukt
salt
peppar
olja, att steka i
2 msk sesamfrön
1 kruka gräslök

Gör så här

Koka quinoa med grönsaksbuljong i ca 10 minuter.
Skiva halloumi och strö över chili och paprikapulver. Stek gyllene i olja.
Hacka salladslök. Blanda ned spenat och den hackad löken i en varma quinoan, tillsätt 3 msk olivolja, salt och peppar.
Hacka silverlöken fint. Gröp ur avokado och mosa ihop den med 2 msk olivolja, salt och peppar. Smaka av med skalet och saften från limen, riven vitlök, finhackad silverlök och crème fraiche.
Hacka gräslöken. Servera halloumi med quinoa, avokadoröra, sesamfrön och hackad gräslök.