Kryddig lammgryta

Kryddig lammgryta
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Kryddig lammgryta

11 ingredienser

Lammrygg passar extra bra till grytan, benen ger mustig smak. Grytans sås får extra fyllighet av crème fraiche.

Ingredienser

portioner
  • 800 g lammrygg
  • 8-10 steklökar
  • 1 förp tomat
  • 1 grön paprika, strimlad
  • 1 tsk kyndel
  • 1 tsk timjan
  • 2 klyftor vitlök, pressade
  • 1-2 dl crème fraîche
  • salt
  • svartpeppar
  • smör

Gör så här

  1. Krydda och bryn köttet, lägg över i gryta. Bryn sen löken och lägg i.
  2. Tillsätt tomater, paprika, timjan och vitlök. Koka sakta under lock 30 min.
  3. Tillsätt crème fraiche och småkoka ytterligare 5-10 min. Servera med nudlar.