I samarbete med Colman’s

Kryddig kycklingburgare med picklad kål och bea

Foto: Eva Hildén

Till Colman’s

Till Colman’s

Kryddig kycklingburgare med picklad kål och bea

20 ingredienser

1 h

Den här burgaren är riktigt maxad av smak och tillbehör! Vad sägs om chilikryddad kyckling, picklad kål, en sötstark sojadressing, avokado, tomat och bäst av allt – snabbaste fuskbean till de oslagbara sötpotatisspommesen.

Kyckling Burgare

läs mer

Ta fram det bästa med Colman’s

Colman’s heta, karaktäristiska smak kommer från en speciell blandning av olika ljusa och mörka senapsfrön.

Läs mer

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

400 g kycklingbröstfilé, tunt skivad
TABASCO® Chipotle pepparsås
salt

Picklad kål

1 rödlök
4 blad spetskål
4 blad svartkål
1,5 dl Kikkoman sushi-risvinäger
0,5 tsk peppar (eller timbutpeppar)

Sötsur sojadressing

1 dl majonnäs
0,5 msk Kikkoman sojasås
1 msk TABASCO® Original pepparsås

Falsk bearnaise

1,5 dl majonnäs
0,75 msk colman's senapspulver
1,5 tsk honung
0,75 msk dragonvinäger

Tillbehör

8 skivor surdegsbröd
2 avokador, mogna
1 bifftomat
Sötpotatisspommes
Maldon havssalt
1 förp sötpotatis pommes frites

Gör så här

Pensla kycklingen runt om med TABASCO® Chipotle pepparsås.

Picklad kål

Skala, dela och skär i skivor. Lägg lök och kålblad i en bunke. Koka upp sushi-risvinäger och timbutpeppar i en liten kastrull. Slå över löken och kålen. Lägg plastfilm över grönsakerna så att de ligger täckt i vinägern. Låt kallna.

Sötsur sojadressing

Blanda ihop ingredienserna till dressingen.

Falsk bearnaise

Blanda ihop ingredienserna till dippen.
Tillaga sötpotatisstripsen enligt anvisning på förpackningen.
Grilla/stek kycklingen 2–3 minuter på bägge sidor. Rosta brödet på grillen/i stekpannan.
Dela, kärna ur och gröp ut avokadon. Skär i skivor. Skiva tomaten.
Lägg ihop burgaren med picklad rödlök och kål, kyckling, dressing och grönsaker. Strö över havssalt på pommesen och servera med den falska bearnaisesåsen.