Per Lagergrens avokadosoppa

0 röster
4

Min kompis, skådespelaren Per Lagergren, lärde mig en gång detta recept som är så enkelt att det knappt är ett recept. Men gott är det! Perfa när man har bråttom. I min familj har vi även hällt den på termos och tagit med oss ut på sjön. /Kristoffer Appelquist

Soppan lagades i Förkväll. Se även recept på

bröd med sesamfrön

som är gott till soppan!

Se Per laga soppan här


Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 avokado
  • 1 l hönsbuljong

Gör så här

  1. Koka upp hönsbuljongen.
  2. Låt den svalna något samtidigt som du "rensar" avokadon från skal och kärnor.
  3. Mixa i avokadon med en stavmixer.
  4. Nu får den inte värmas igen! Avokado som får koka blir nämligen bitter. Ät och njut.
29 november 2010

Laddar fler recept