Krispig sallad med lax, lime, ingefära och koriander

15 röster

Har du rester av lax? Gör denna fräscha och enkla sallad med valfri lax och ingefärs- och chilidressing.

Visa mer

Du behöver

  • 300 g gravad, kallrökt eller varmrökt lax
  • ca 200 g krispiga salladsblad
  • 0,5 huvud fänkål
  • 1 morot
  • 0,5 rödlök
  • ½ chili
  • ½ msk färsk ingefära, riven
  • 2 msk pressad limejuice
  • 2 msk olivolja
  • 1 kruka koriander
  • flingsalt

Gör så här

  1. Skär laxen i önskad storlek. Hyvla eller skiva fänkål, morot och rödlök tunt.
  2. Kärna ur och finhacka chilin. Blanda chilin med ingefäran, limejuicen och olivoljan till en dressing.
  3. Blanda sedan dressingen med salladen och grönsakerna. Servera den fräscha salladen med laxen och koriander.
26 december 2016

Laddar fler recept