Skala och hacka gul lök och vitlök. Stek mjukt i en stor kastrull med lite olja.
Tärna paprikan och tillsätt till kastrullen tillsammans med majs och curry. Låt fräsa ytterligare någon minut och slå på kokosmjölk, grädde, fond och sambal oelek.
Tillsätt nudlar och koka tills färdigt. Smaka av med saft från lime, mer curry, salt och peppar. Toppa med cashewnötter.
POPULÄRT
