Gör så här

Rostade rotsaker

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skölj och skrubba rotsakerna rena. Skär i klyftor och lägg i en ugnssäker form. Ringa över olja, salta och rör om. Rosta i ugnen i ca 30 minuter eller tills de fått fin färg. Rör om några gånger under tiden.

Kycklinggryta

1. Skär kyckling i grytbitar och bryn i en stekpanna med höga kanter tillsammans med olja.
2. Skala och hacka lök och vitlök och tillsätt i pannan. Fräs tills löken mjuknat lite.
3. Slå över chilisås, matlagningsgrädde och smula ner en hönsbuljongtärning. Tillsätt soltorkade tomater och dijonsenap. Låt puttra tills kycklingen är genomkokt.
4. Smaka av med salt och peppar. Rör ner spenaten strax innan servering så att den mjuknar.
5. Servera med de rostade rotsakerna och toppa med basilika.