Gör så här

Botten

1. Klä botten av en springform, ca 20-23 cm, med bakplåtspapper.
2. Mixa Oreokakor i en matberedare. Smält försiktigt 100 g mjölkchoklad i mikron eller över vattenbad. Mixa sedan den smälta chokladen med Oreo-smulorna.
3. Tryck noga ut kaksmulorna i ett tunt lager i botten på formen. Se till att täcka kanterna, så att fyllningen inte läcker ut. (Fukta handen lite så fastnar inte smulorna lika lätt). Låt botten stelna i kylen medan du gör fyllningen.

Fyllning

1. Blötlägg gelatinbladen i 4 dl kallt vatten i ca 5 minuter, och skaka sedan av vattnet.
2. Finriv skalet från citronerna och pressa ner ca 1 dl citronsaft i ett decilitermått.
3. Koka upp grädde och socker och låt sjuda 3-4 minuter. Ta sedan grädden från värmen och rör i gelatinbladen. Tillsätt citronsaft och citronskal under vispning. Vispa i ca 30 sek med en vanlig handvisp.
4. Tillsätt Philadelphiaosten i gräddblandningen, lite i taget, och vispa smeten slät.
5. Häll smeten i formen och ställ in i kylen. Låt stå orörd i minst 8 timmar före servering.

Chokladbräck

1. Smält försiktigt 100 g mjölkchoklad i mikron eller över vattenbad. Bred ut chokladen med en slickepott i ett jämnt lager på en bakplåtspappersklädd skärbräda. Strö över hackade Oreos. Låt stelna i kylen i minst 30 minuter. Bryt sedan i större bitar.

Innan servering

1. Lossa cheesecaken genom att försiktigt skära längs insidan av formens kant. Ta bort formens botten och bakplåtspappret. Lägg över cheesecaken på ett tårtfat.
2. Dekorera tårtkanten med Noblesse, och toppen av tårtan med chokladbräck och färska bär.