Rostade grönsaker

Rostade grönsaker
Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Rostade grönsaker

3

5 ingredienser

20 min

Rostade grönsaker är perfekt att göra till familjemiddagen eller bjudningen. Vilka grönsaker man väljer kan man givetvis variera som man vill. Servera till kött eller fågel.

Ingredienser

portioner4
  • 2 morötter
  • 1 sötpotatis
  • 1 aubergine
  • 1 zucchini
  • 1 knippe färska örter (t ex timjan)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250 grader. Skölj och skär grönsakerna i stavar. Salta på zuccinin och auberginen så att de drar ur sig vatten.
  2. Lägg sedan grönsakerna i en oljad långpanna och sätt in den i ugnen på 250 grader. Efter cirka 15 minuter är det klart!