Morotssoppa

0 röster
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 stor morot
  • 1 msk finhackad schalottenlök
  • 3 dl färskpressad apelsinjuice
  • 4 dl hönsbuljong
  • salt & peppar
  • olivolja

Gör så här

  1. Riv moroten fint, fräs schalottenlöken i lite olja och tillsätt morötterna. Ta av från värmen medan morötterna fortfarande känns lite knapriga. Slå på buljongen och apelsinjuicen. Smaka av med salt och vitpeppar.
15 november 2007

Fler goda recept